«Si este dólar es insuficiente para la industria», mucho más insuficiente «son los salarios de las y los trabajadores», proclamó la Federación Gremial del Personal de la Industria de la Carne y sus Derivados, a través de un comunicado rubricado por su secretario general JOSÉ «BETO» FANTINI, junto al secretario de organización CARLOS MOLINARES, donde se declaran en Alerta y Movilización.
Y advierten que, «las necesidades salariales de las y los trabajadores de la carne, no la vamos a postergar, y solicitamos tanto a la Autoridad de Aplicación, como a los Empresarios, tomen la debida nota, y arbitren los medios necesarios, para encontrar un equilibrio justo y con suma responsabilidad social». Al mismo tiempo reivindican su consigna histórica:
«En la unidad reside la fuerza que nos llevará al triunfo».
La proclama federativa de las y los Trabajadores de la Industria de la Carne comienza anunciando que, «en el marco de la apertura de la Paritaria Salarial del Convenio Colectivo de Trabajo Nº 56/75 para la Industria de la Carne, los Paritarios de la Federación Gremial de la Industria de la Carne y sus Derivados y de las Cámaras AFIC, CAFRA, CAFRISA, CECA, CICER, FRUFRA y UNICA, dimos inicio a las negociaciones que regirán los Salarios desde Abril 2025-Marzo 2026».
En tal sentido, la Federación liderada por FANTINI salió a expresar «nuestra suma preocupación ante el marco en el cual nos toca negociar salarios para nuestros representados. Poder concretar una recomposición salarial justa, que contemple realmente la pérdida del poder adquisitivo de las y los trabajadores de la carne, implica reconocer tanto por el Estado, como el sector empresario, que los salarios básicos en la actividad han quedado muy retrasado ante la realidad económica que vive el país».
Dada las circunstancias, como al contexto desfavorable en el que se vienen dando las negociaciones salariales en general, el gremio pone el acento en que: «No podemos establecer un marco de negociación estrictamente en términos de porcentajes, dado que lo que tendríamos que solicitar serían muy superiores a las pautas que el propio Ministerio de Capital Humano, a través de la Secretaría de Trabajo pretende que se respeten y por ende no lo homologarían».
Y agregan, «el Sector Empresario en su conjunto ha manifestado incertidumbre, y una situación de suma gravedad que afecta hoy en día a la actividad, argumentando a partir de esto la imposibilidad de negociar una recomposición salarial». Para luego dejar en claro que: «La Federación de la Carne y sus representados no son los responsables de las decisiones económicas que se toman, ni mucho menos queremos ser socios en las malas con el sector empresario, dado que tampoco lo hacen en tiempos de vacas gordas», concluyeron.
